方城县食药监(工商)局多举措抓好校园及其周边环境监管工作

    良好的校园及周边环境，关系着学校师生的身体健康和生命安全，关系着社会的和谐稳定。一直以来，方城县食药监（工商）局坚持将此项工作作为全局工作的重中之重，不断加大监督执法检查力度，做到提早谋划、综合治理、常抓不懈，校园及其周边食品安全状况等环境不断改善。

　　一是摸清底数，建立监管台帐。依托各基层所建立监管台账，对校园及周边经营的监管服务对象进行拉网式排查，摸清监管对象底数和基本情况，为日常监管中提供数据支持。目前，全县共有学校食堂（含托幼机构食堂）269家，其中义务教育阶段学校食堂161家，学校周边餐饮单位共386家，295户食品销售经营户，87户文具和玩具经营户，学校周边200米内无互联网上网服务营业场所、电子游戏经营场所。

　　二是严格行政许可，把牢准入关口。对《营业执照》和《食品经营许可证》等行政许可的申请、受理、审核、发放等工作流程做出详细规定；建立完善并及时更新流通环节食品经营者信用档案、餐饮服务许可档案、从业人员健康体检档案；强化校园周边市场主体登记事项监管，依法依规办理市场主体注册登记，在中小学校周边200米内不予登记互联网上网服务营业场所、电子游戏经营场所、游艺娱乐场所，坚决查处取缔无照经营行为。

　　三是开展专项行动，严查违法行为。对校园周边经营单位、学校超市及学校周边食品经营摊点、学校周边食品加工企业实行大频次、全覆盖监管。加强对食品安全管理制度、设备布局、清洗消毒、食品留样等项目的审查力度；围绕“采购关、储存关、加工关、消毒关、人员管理关”五个关口持续开展专项整治；重点对进货是否索证索票、操作是否规范、原材料质量是否符合要求、餐具是否按要求消毒、各项制度是否落实到位等进行监督检查。同时依法加强校园周边广告监管力度，积极开展扫黄打非、防止非法不良文化入侵校园、控烟禁烟等工作。今年以来，共检查学校及周边食品经营户2820户次，抽检预包装食品抽检69批次、餐饮食品57批次，对发现存在突出问题或风险隐患的共下发责令改正通知书189份，在校园周边附近张贴禁烟标识2000多份，对26户违法经营户进行了立案查处。

　　四是强化宣传教育培训。结合 “3•15”消费者权益保护日、食品安全宣传周等宣传活动，利用经常性监督检查和专项监督检查，对学校及周边餐饮业主、从业人员面对面的宣传讲解食品安全法律法规知识，提高餐饮业主、从业人员的法律意识，牢固树立餐饮负责人是餐饮卫生的第一责任人的意识；充分利用学校宣传阵地，开展学校学生健康饮食知识宣传普及工作，通过为学生授课、发放《食品安全知识读本》等全面普及食品安全知识。今年以来，共向全县中小学发放食品安全知识张贴挂图，食品安全常识折叠彩页10000余份。组织校内食品安全培训10余场，发放《食品安全知识读本》等宣传资料5000余份。培训学校食堂及食堂从业人员3621人次。

　　五是稳步推进学校食堂“互联网＋明厨亮灶”。联合县食安办、县教体局多次对此项工作进行安排部署，止目前，我县“互联网＋明厨亮灶”已安装21家，其中学校食堂占19家，在全市各县排名第一。

　　六是切实加强应急处置工作。及时对校园及周边环境形势做出前瞻性的风险评估，逐步探索预警发布机制，以此来指导经营单位改进质量，引导师生安全消费。完善食品安全事故信息报告网络和应急指挥体系。切实提高相关人员应急处置能力，确保食品安全事故及时发现、及时报告、及时处置。特别是近几年来在中、高考“两考”期间，坚持24小时值守，对考点及周边餐饮加大巡查力度，实施重点驻守，对“两考”期间的菜谱逐一审查，对容易引发食源性疾病的菜品进行修订和调整，确保了广大师生饮食安全。