亲爱的考生、家长朋友们，各考点学校及餐饮服务单位：

        2026年中、高考在即，夏季高温湿热，食源性疾病风险升高。为全力守护广大考生饮食安全与身体健康，助力大家以最佳状态从容应考、逐梦前行，方城县市场监督管理局特此发布食品安全温馨提醒：

一、致考生及家长：科学饮食，安心备考

1.严把食材源头关。选购食材请前往证照齐全、正规商超或农贸市场，坚决不采购、不食用野生菌、发芽土豆、生鲜黄花菜、过期变质、来源不明等高风险食品，从源头筑牢安全防线。

2.优选安全就餐点。考试期间，优先选择学校食堂、证照齐全、环境整洁、信誉良好的正规餐饮单位就餐；坚决不在无证摊贩、流动摊点消费，谨慎选择网络订餐，不食用生冷凉拌等高风险食品。

3.科学搭配家常菜。保持日常饮食习惯，不盲目进补、不刻意调整；饮食以清淡少油、荤素均衡、营养适中为主，烹饪做到烧熟煮透、现制现吃；生吃瓜果洗净削皮，降低肠胃不适风险。

4.健康饮水防不适。少量多次饮用温开水，尽量少吃冷饮、冰食；谨慎饮用浓茶、咖啡、功能性饮料，避免影响睡眠和考试状态。

5.强化维权护健康。饭前便后洗手，就餐提倡使用公筷公勺；如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适，立即就医，保留病例、剩余食品及消费凭证，及时拨打12315投诉举报。

二、致各考点学校及餐饮服务单位：压实责任，守护平安

1.压实主体责任。严格落实食品安全主体责任，考前开展全覆盖自查自纠，建立隐患台账，立行立改、闭环管理，确保全环节安全可控。

2.规范采购管理。严格执行进货查验、索证索票、台账记录制度，严禁采购不合格、高风险食材，做到来源可溯、去向可查。

3.严控加工环节。落实生熟分开、色标管理，食品烧熟煮透；严格执行清洗消毒、食品留样、从业人员晨检制度，持健康证上岗、规范操作。

4.强化环境管理。保持食堂环境卫生整洁，规范存储区域，完善三防设施，清理闲置杂物，杜绝交叉污染与病媒生物滋生。

食品安全无小事，护航备考是大事。我局将持续强化中、高考期间食品安全监管，从严排查整治隐患，全力守护考生饮食安全。

        祝愿全县广大考生沉着应考、不负韶华，金榜题名、圆梦青春！